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香港黄大仙论坛771235黎巴嫩葡萄酒产区
发布时间:2020-01-19        浏览次数:        

  黎巴嫩盛产优质葡萄,除了食用葡萄外,还大量栽种百般酿酒葡萄,用于加工酿制葡萄酒、葡萄果汁以及享誉阿拉伯宇宙的arak酒。黎巴嫩葡萄酒素有盛名,大宗出口到欧洲和北美,就连口味最指斥的法国人,每年也要购置很是数量的黎巴嫩葡萄酒。

  黎巴嫩的葡萄酒重要产地是贝卡谷地,哪里不但有大片的葡萄扶植园,还散布着大大小小的酿酒厂。黎巴嫩的葡萄酿造厂有30多家,大都是庄园式小型作坊,但也不乏成界限的大厂。

  葡萄酒酿酒业是黎巴嫩近几年前进较速的一个产业,有凌驾2000公顷的葡萄园,年产葡萄酒600万瓶,年产值约3000万美元,个中250万瓶用于出口,分裂出口到法国、英国、西班牙、瑞士、加拿大、保加利亚、华夏等。黎巴嫩葡萄酒已在国际上享有必定地位。

  由于伊斯兰教禁止饮酒,所以大都人很难将葡萄酒与黎巴嫩关系起来,终究上,黎巴嫩有着悠长的酿酒汗青,葡萄酒产业的提高也在日新月异。

  依据考古研商,葡萄酒史册还是有6000年。酿酒的葡萄品种最早根源于中东地区的梅索不达米亚平原,后被带到了埃及和腓尼基(即现在的黎巴嫩),尔后才被引入到西欧地区。黎巴嫩人酿制葡萄酒已有5000多年的历史,我们的先人腓尼基人在公元前3000年就已成为宇宙第一大葡萄酒生意商,将今朝的黎巴嫩毕卜鲁斯地域的葡萄酒出口到地中海国家,蕴涵意大利、希腊、埃及等。因察觉“泰坦尼克”沉船而有名于世的美国水下考古学家罗伯特﹒波拉德,在公元前750年前腓尼基的两艘浸船的货色中,就察觉了至今生存完整的葡萄酒。阿谁时候,黎巴嫩葡萄酒是品格的记号,博得了充裕的美名,以致在《圣经》中被用来称扬人的品格。《圣经》创世纪14章“荷西”小节中写到,“我们的位置就像黎巴嫩葡萄酒彷佛”。《圣经》中还提到,耶稣在黎巴嫩创立的第一个事迹即是在南部Qana城把水酿成了酒。

  黎巴嫩汗青上曾被罗马解决。罗马帝国所到之处都邑莳植葡萄来酿造葡萄酒,我们把酒带到了少少现在尽头著名的地域,例如法国的波尔多、勃艮第、阿尔萨斯等。疏忽在公元二世纪,罗马人把酒神巴克斯神殿建在了黎巴嫩的巴尔贝克,即如今被誉为黎巴嫩国宝的全国遗产“巴尔贝克遗址”。这座筑于2000年前生活完备的罗马岁月神殿便是“酒神巴克斯”神殿,在神殿大门上至今仍可看到精致葡萄藤叶的雕镂。

  考古学家在贝鲁特省传统海港比博罗斯(Byblos)发现了5000年前的陈腐葡萄品种,其时腓尼基街市在此定居,并源委船只将葡萄从高加索、安纳托利亚地区出口到埃及、西班牙。中世纪,威尼斯商人从提尔(Tyre )、塞达(Saida) 出口葡萄到欧洲。

  固然穆斯林大军制止黎巴嫩后,这里的葡萄园改种雪松,但位于西部贝卡山谷的基督教徒仍秉承罗马古代,酿制葡萄酒,外地Ksara酒园是黎巴嫩史书最久、也是周围最大的酒厂,到昨年夏季已有150年历史。Kefraya与Ksara酒厂的葡萄酒产量占扫数黎巴嫩市场的70%,出口量逐年飞腾。

  1857年被以为是摩登黎巴嫩葡萄酒业的元年。那年,贝卡谷地Ksara村的耶稣会会士着手培植从阿尔及利亚引进的新品种葡萄,当时的阿尔及利亚是法国殖民地,并是继法国之后的第二大葡萄酒坐褥国。今朝,Ksara酒庄已成为黎巴嫩现存史乘最久、临盆量最大的酒庄,到旧年炎天已有150年史乘。

  一次宇宙大战后法国对黎巴嫩的管束,胀励了当代黎巴嫩饮酒文化的进步,那时的贝鲁特是地中海精美文化都邑的代名词。从那时起黎巴嫩葡萄酒品质逐步改革并融入名流社会圈。引起今世西方存眷,是从黎巴嫩Musar酒庄首先在1979年英国Bristol Wine Fair博览会获奖发端,其后黎巴嫩各酒庄的葡萄酒一直在寰宇各地葡萄酒展会上获奖,能手家圈内积累起很高的信誉,到指日被世界葡萄酒界认作是“新世界葡萄酒新宠”。

  黎巴嫩政府爱惜本国葡萄酒行业的提高。2000年5月29日,黎主脑签发了第216号葡萄酒法案。法案紧要分为三个一面。第一个人央求准则葡萄酒的出产,出售和进口。第二部分请求对黎巴嫩葡萄酒的成分和性质,甜度、种类、发酵划定等制订法例,标准葡萄的诈骗和根源章程,酿酒用葡萄的栽植手法和酿酒才能指南,葡萄栽植才具和生产源委等。这内部的良多技能准则遵循天下葡萄酒协会圈套(OIV)的准绳拟订。第三部分吁请对商品标签和酒的原产地名称举行模范。该法案的宣告和实施担保了黎巴嫩葡萄酒修造品德和模范进步。

  为保护本国葡萄酒行业先进,黎巴嫩政府对2升以下瓶装葡萄酒(HS前6位编码:220421)进口征收高达70%的从价计税关税、每升200黎镑的进口合节花费税和10%的进口合头增值税。而黎巴嫩闭税制定规定中,征收70%的关税是特意针对“与本国产品比赛的进口产品”的。每年黎巴嫩从法国(81%)、意大利(10%)、西班牙(6%)共进口230万美元左右的葡萄酒,以补充葡萄酒破费市场的万种化必要。

  1997年黎巴嫩树立了葡萄酒创筑商协会(UVL),并于1998年插足了世界葡萄酒协会组织。协会的宗旨是稳定黎巴嫩当作一个葡萄酒生产国的景色和张扬其自豪的史乘,催促对欧洲和其所有人国际墟市的出口,并悉力于黎巴嫩“葡萄酒观察”的提高。

  黎巴嫩葡萄酒每年的总产值约2600万美元,年出口1200万美元,产量为600-700万瓶/每年。黎国内商场每年花消约400万瓶,产区要紧在黎东部的“贝卡谷地”地域。“贝卡谷地”平均海拔1000米,夏令干涸、夜晚温低,愚弄黎巴嫩山脉雪山融雪后爆发的溪流灌溉,所以每年葡萄的成熟季候较晚,要到9月份才成熟。成熟季候的葡萄园和酒庄得意无量美妙、令人难忘。

  目前黎巴嫩葡萄总培养面积在15000公顷支配,其中酿酒葡萄莳植面积约2000公顷(1991年为700公顷),此外扶植的是食用葡萄。“贝卡谷地”这一宜于莳植葡萄的自然条款使黎业界人士提出了异日将酿酒葡萄栽培面积伸展到15000公顷(不到河山面积10%)、葡萄酒年产量抵达5000万瓶的远期宏伟目标。从产量和黎巴嫩有限的国内墟市看,该主意的完毕必需经由扩充出口。“贝卡谷地”是黎巴嫩浸要农业区,也是黎《投资进步法》赐与投资最多优惠的区域。当地人均收入相对较低,该宏伟方针若能告竣,必将激发当地经济伸长和社会尤其谐和地前进。

  黎巴嫩葡萄酒执行的均是庄园式坐褥,即从分娩到灌瓶都在原产地完工,现有酒厂(庄园)18家,个中10家是黎巴嫩葡萄酒创制商协会(UVL)会员。

  1、Cabernet Franc,是栽植在波尔多和卢瓦尔河谷的红葡萄品种,并受意大利东北部葡萄酒临蓐商爱怜。它是黎巴嫩贝卡谷地培育的一种新葡萄。2、Cabernet Sauvignon,往日20年里是黎巴嫩培养最渊博的葡萄(扶植面积500公顷)。3、Carignan,已在黎巴嫩扶植几十年。黎外地酒庄认为栽种收效优于法国。它用来主持富丽的深色调、酸度和高酒精度。并用来主持桃红葡萄酒的红色陷阱和老度。4、Cinsault,在黎巴嫩的培养150年,35%黎巴嫩酿酒葡萄为该品种。5、Gamay,栽植极为有限,用于新葡萄酒。6、Grenache,深广操纵,用于先进酒精含量。7、Merlot,是高档和中档葡萄酒所需的要紧葡萄。8、Mataro,用量较少,其价格紧张用于疗养葡萄酒的组织。9、Petit Verdot,用量很少,原因单宁含量高,用于巩固葡萄酒的恒久生计价值。10、Shiraz,额外受黎巴嫩酒庄喜爱,它培养寿命长,香气良久、有西梅干口味,果浆充斥。11、Tempranillo,无疑是最主要的西班牙葡萄品种之一,受少少黎巴嫩酒庄欢迎。

  1、Chardonnay,在黎巴嫩种植相对较新,在贝卡感奋提高。2、Gewurztraminer,曾赅博利用,现各处黎巴嫩用量较少。3、Merweh,是葡萄酒和阿拉克酒中所诈骗的黎巴嫩白葡萄独特品种。在19世纪,欧洲和北美的该品种罹病灭绝。4、Muscat,在黎巴嫩扶植数量有限,用于调解其全部人品种。5、Obaideh,是葡萄酒和阿拉克酒中所愚弄的黎巴嫩白葡萄特别品种。在19世纪,欧洲和北美的该品种沾病绝迹。6、Sauvignon Blanc,具有多功用,高酸度,富饶用于黎巴嫩白葡萄酒。7、Semillon,在黎巴嫩扶植数量有限。8、Ugni Blanc,黎巴嫩最早引进的白葡萄,用于葡萄酒和阿拉克酒。2019“东方诗慧”全国女蓝月亮5肖赚百万,性诗歌散文吟诵大会在镇,9、Viognier,黎巴嫩最近引进,已胜利统一霞多丽,长相思和马斯喀特,用于筑造佳作白葡萄酒。

  比年来,黎本地葡萄酒行业发展赶紧。姑且黎宇宙有40多家葡萄酒厂,而90年月的岁月仅有10家。黎葡萄酒行业产能约为每年800万瓶,个中40%用于出口,紧张出口至法国、英国、美国和个别亚洲国家。每年出口至法国的葡萄酒价值约430万美元,英国240万美元,德国60万美元。纵然黎当地对葡萄酒的打发有所增加,约为每年每个成人2升,但据守旧葡萄酒产国仍有很大差距,古板葡萄酒生产国每年每人泯灭13升,法国高达56升。黎最大的两个酒庄Ksara和Kefraya攻下了约三分之二的商场份额。黎“国家葡萄酒研讨院”(National Wine Institue)联同农业部、物业部和经贸部撮合承担机关葡萄酒行业的行径。2013年和今年5月,黎对立在法国和德国举办了“黎巴嫩葡萄酒日”行为并赢得成功。

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